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　　再次就是一些普通的荤菜，也就一百多，三百多的样子。

　　像是一百多的爆炒猪肝，简直就是性价比之王。

　　如果非要说一斤猪肝才十几块钱啥的？

　　那么就没有性价比的说法了。

　　但是，要知道水菲私房菜馆的猪肝，都是选择的上好猪肝，而且处理不一样。

　　选择的都是最嫩的部位，有筋膜的都不要，从而都是最好的口感。

　　再说秘制红烧牛肉，全部选择的，都是肥瘦合适的牛腩肉。

　　干煸四季豆这样的素菜，选择的也是最好的，连四季豆的筋丝，都会清除。

　　水菲私房菜馆不是以名贵的食材为名，而是尽可能的做到完美。

　　如果仅仅是以食材为性价比标准，那么水菲私房菜馆，真的没有性价比可言。

　　洛风看完菜单后，开口说道，“阿姨，关于涨价的事情，你有什么想要说的吗？”

　　刘珊珊说道，“按照你之前说的，总体提升百分之十左右。但是红烧牛肉后续涨价若是998，就超过了百分之十！”

　　“这样这道菜会不会就涨太多了！”刘珊珊说道。

　　“不会啊，这道菜大家都喜欢，喜欢的涨价依旧也会喜欢！反而是一些比较冷门的，我们就不要涨太多，毕竟总体涨价百分之十，又没有说每一道菜都涨百分之十好吧？”洛风说道。

　　刘珊珊点了点头，“像是黄鳝段这样的菜，不是特别热门，我觉得从588元，提高到606就好了？”

　　洛风点了点头，“行的，这样的涨价百分之几就足够了！”

　　什么企业都是如此。

　　好卖的型号，永远都是涨价涨价再涨价。

　　不好卖的，那么就是降价降价再降价，或者保持原价，还有小幅度涨价。

　　当然了，涨价也不是无脑的涨价，你要看涨价后的销量，虽然销量肯定会减少，但是如果达到了预期的总利润，那么就是成功的涨价，反之，就是失败的涨价，就需要调整价格了。

　　刘珊珊继续说道，“像是188的红烧肉，这样的基础菜，我觉得没必要涨价！因为来吃的客人当中，百分之七八十都会点一份红烧肉！”

　　洛风思考了一下，开口道，“阿姨你既然都说了百分之八十的人都会要一份，说明这道菜非常热门。你想想看，来这里消费的人，都知道这里很贵吧？但还是来了，既然如此，涨价几十块，他们并不会觉得太贵！”

　　洛风想要的就是提高水菲菜馆的档次。

　　至于会不会销量不好？

　　笑话。

　　有洛风在，销量就不会不好。

　　洛风说道，“我的认为，那就是188提升到238元！”

　　这个幅度非常高了。差不多百分之30了。

　　基础菜涨价那么多，也表明整个菜馆的档次提升了。

　　“对了，阿姨，素菜价格你思考过吗？如何涨价？”洛风说道。

　　“素菜也要涨？”刘珊珊疑惑。

　　素菜为什么不呢？

　　水菲私房菜馆的素菜也很用心，尽善尽美好吧？

　　这样的情况下，为什么不呢？

　　做企业，要的就是把企业越做越高档。

　　你要是一昧追求销量，那不就成了路边摊？

　　路边摊销量最好，往往生意好的铺子，卖个米粉，一天就可以卖几千碗。

　　但是有档次吗？

　　并没有！

　　也没有名气，有名气也是当地有，最多是什么节目组来访谈了，稍微就有点名气了。

　　所以说，你在街边拉客人，也就几百，最多几千一个通宵？

　　而当你成了网红？或者弄点名媛的身份，那就可以几万，甚至于更多的钱，才可以通宵？

　　网上都说，那些人不过是变相的卖包裹感。

　　好像也是有道理的。

　　这样一来，你觉得档次这东西重要吗？

　　“素菜也要涨价，但是涨价后，我们要把素菜的品质，做得更完美一些！”洛风说道。

　　刘珊珊点头，“那我们再找一个墩子工，素菜最为关键的还是刀工！”

　　“没有问题！”洛风点头。

　　双方讨论过后。

　　一份全新的涨价菜单，算是全然出现了。

　　但是这并不是最高的。

　　洛风还打算，等菜馆名气再大一些，再进行一波涨价。

　　而且洛风还要让刘珊珊邀请更为专业的班底来辅助她。

　　让水菲私房菜馆在蜀城成为一个非一般的存在。

　　差不多十一点半，有员工就敲门进来包厢了，说道，“刘姐，有客人了！”

　　“商量得差不多了，我先去忙了，你们中午在这里吃饭吗？”刘珊珊看向洛风。

　　“当然要吃，阿姨厨艺那么好，我们的菜馆以后一定会成为黑天鹅钻石级餐厅，还有米其林级别的餐厅！”洛风说道。

　　只要洛风肯花钱去炒作，肯为了水菲私房菜馆下心思，就现在的资源和财力。

　　打造出来一个属于自己大夏的高端饮食品牌，也不一定是不能实现的。

　　下午的两点钟，洛风把上官水儿和上官菲儿送过去了驾校。

　　两个人需要抽空学习驾照。

　　洛风则是返回了国金中心的风顺投资，开始给小妖精发送消息。

　　“小妖精，我这边基本搞定了，你在哪里呢？”

　　柳含嫣回复道，“您好，洛总，我是柳女士的助理梅兰！”

　　洛风想起来给小妖精安排的两个忠义堂女保镳。

　　梅兰竹菊。

　　洛风：你们在哪里呢？

　　柳含嫣：柳女士正在访谈拾荒老婆婆，我们预计六点钟才完成！我们正在春熙路这边。

　　柳含嫣：我们的计划是帮助她，并且采购一些生活物资，还有捐一笔钱！

　　洛风：行，我现在过来看看情况。

　　柳含嫣：好的洛总！

　　洛风：对了，小妖精那边，有没有什么不识好歹的人？

　　梅兰自然知道洛风问的是什么事情。

　　梅兰：倒是有个富二代在直播间打赏礼物，想要追求柳女士。

　　洛风：我在虎牙的名气，他也敢打柳含嫣的主意？

　　梅兰：对方还是有一些地位的，但是我们都处理了。

　　有一些地位，但不代表能和洛风匹敌吧？

　　美女这东西，的确有人敢冒险。

　　没办法，谁不想那大长腿呢？

　　小妖精腿是真的顶好吧？

　　梅兰：还有一个魔都假富二代，想要靠感情骗局骗柳女士，我们也已经处理了。

　　洛风：很好！辛苦了。

　　以前的时候，没有梅兰在身边，恐怕这样的事情更多吧？

　　但是小妖精都选择不告诉洛风。

　　如果能自己处理，那么就自己处理。

　　但是洛风也相信小妖精绝对没有吃亏，不然危险预知卡会反馈消息。

　　然而没有吃亏就不代表小妖精不烦躁吧？

　　那些追求者的心思和手段，对于一个矢志不渝的女人来说，就是烦躁和反感！

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