第一百九十四章霓虹料理正统在华夏
随着学生们议论声后。久我照纪、女木岛冬辅两人已经各自带着自己菜品所需要的食材,重新回到了料理台上……距离虽远。只不过。幸平创真等人还是将久我照纪两人准备的食材看得给清清楚楚!“嗯?”“那是肘子?”“久我前辈接下来烹饪的菜品是什么?久我前辈这次带回来的食材中竟然没有辣椒、花椒这些食材!”“难不成?”“久我前辈这次的准备的菜品不再是华夏川菜了么?”“这样的话。”“久我前辈岂不是将自己这场比赛的胜利,拱手让给了女木岛前辈么?”不少学生们心中不由的升起了疑惑。久我照纪最擅长是华夏川菜。如果久我照纪放弃了自己擅长的方向,使用自己不擅长的料理类型来迎战女木岛冬辅的话,无异于将胜利拱手让人。“白痴!”“华夏川菜虽然是以着麻辣出名,可是华夏川菜中可不只有的麻辣一种口味啊!”个别学生忍不住的说道。华夏川菜。虽然是以着善用麻辣调味著称。只是可不代表着华夏川菜就只有麻辣料理。华夏料理。虽然根据各个地方的特色风情都所形成自己的独特风味,只是华夏料理更讲究是融会贯通,善于吸收和创新各个菜系的精华。八大菜系。在如今的这个时代,料理的界限其实早就已经不是那么的清晰!取材广泛,调味多变。菜式多样,口味清鲜,醇浓并重!这是华夏料理的根本。在华夏川菜中不以着麻辣出名的菜品可不在少数,以着鱼香、纯甜、怪味而著称的菜品也不在少数……最出名就是开水白菜、东坡肘子……“久我前辈!”“他准备烹饪菜品应该是东坡肘子!”“东坡肘子?”“东坡肘子也是竟然川菜菜品么?”听到久我照纪准备的料理后,对于华夏料理一知半解的学生忍不住发出了自己疑问。“哼!”“这些家伙根本就不知道什么是华夏料理?”北条美代子听到那些质疑东坡肘子是不是华夏川菜后,冷冷的说道。东坡肘子。其实也是华夏川菜中一种。不只不过。由于华夏的地域广阔。许多的菜品。其实在各个不同地方的菜系都能够找到相同的菜品,除了华夏川菜外,华夏料理其他菜系也同样有着东坡肘子的影子。因地制宜。根据不同地方的食客们偏好,华夏料理也会随之出现不同的变化,这就好像北条美代子家经营的华夏料理餐厅北条楼。数十年的经营时间。北条楼的华夏料理早就已经有着霓虹本土化的趋势,在某种意义上说已经并不算是真正的华夏料理……只不过。由于霓虹和华夏都是泛亚国家,变化其实并不算大。更远一些。美利坚、东欧的华夏餐厅。他们所制作的华夏料理也会偏向各地的口味……举个例子。左宗棠鸡。这道菜品属于华夏料理中的湘菜!首先取鸡腿肉,去骨以后,以酱油、太白粉腌制,连皮切丁切块,再下锅油炸至外干内嫩。然后再以葱泥、姜泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等调味料。菜品完成后。外酥里嫩,色鲜味美、干辣鲜香!不过。在这道菜品在流传到西方后,左宗棠鸡的就摈弃辣椒、姜泥这些调味料,口感也从原本的干辣鲜香变成鲜甜。甚至有些甜腻的口感。……料理台上。女木岛冬辅他们根本就不在意下方的学生们的议论声,而是在全神贯注的处理自己的食材。首先取出一大块不知名白色骨头。然后。女木岛冬辅就暴力使用大刀将这这块骨头给直接的斩断开来,然后将其给砍成了差不多的大小。“嗯嗯嗯?”“好大的骨头?”“女木岛前辈是准备熬煮猪骨高汤么?只是这个骨头的形状看上去根本就不像是猪的骨头啊!”“难不成是牛骨么?”“开什么玩笑?”“你这个家伙到底是怎么升入三年级的,竟然连牛骨都分不出来!”“这个骨头。”“怎么可能会是牛骨啊?”“啊啊啊!”“那你说你这是什么动物的骨头?”之前出声的学生格外不爽的望着,那位质疑自己怎么升入三年级的学生。“白痴。”“如果我要是知道什么动物的骨头的话。”“那我不早就说了么?”闻言。出声的学生瞬间就被这真诚的回答,给堵得差点一口气没有喘上来!都不知道。那么你搁这里跟自己装什么大尾巴狼呢?料理台上。女木岛冬辅已经将自己斩断的骨头丢入了高汤筒锅中,然后直接将火焰给开到最大炖煮起了自己下来使用的骨头高汤!随着火焰的炖煮。一股诱人的香气从高汤筒锅中散发出来,顿时就在了整个会场中弥漫开来。“好香!”“好香!”“这到底是什么动物骨头……”叶山亮的鼻子不断的嗅动,试图分辨出女木岛冬辅到底使用的是什么动物的骨头。然而。叶山亮的脑海中根本就找不到符合这种香气的食材。“这个骨头!”“绝对也是和久我前辈、斋藤前辈他们所使用的那些食材一样,是我从来都没有接触过食材……”“呼呼!”“这里到底还有着多少我从来没有接触过的食材啊!”叶山亮的眼睛闪动莫名的光芒……这次的联队食戟。神田农场给自己带来太多太多的震撼,竟然有着那么多自己分辨不出来的食材!“不对!”“不对!”“这根本就不是草莓野猪的骨头!”薙切绘里奈的目光也同样紧紧盯着的料理台上女木岛冬辅!食戟开始后。薙切绘里奈原本以为女木岛冬辅他们两人,所使用的食材是自己所接触过的草莓野猪。没有办法。毕竟草莓野猪肉这也是薙切绘里奈唯一接触的肉类梦幻食材。然而。随着料理的进行。薙切绘里奈瞬间自己的这个想法给推翻!草莓野猪。这种食材根本就不可能有着这么浓郁的香气,这股香气已经远远的凌驾在草莓野猪的香气上!不过。在美食的俘虏世界中。草莓野猪。这种美食生物本来就不是以着肉类出名,而是因为它背部生长的巨型草莓!另外。女木岛冬辅熬制高汤使用的骨头普通的兽骨。而是龙骨!凹颚翼龙的骨头。美食的俘虏世界中根据美食生物的特性,而被划分为种种不同的种类,从爬虫类、鱼兽类、再到两栖兽类种种而其中最强大的兽类自然是龙兽类美食生物,例如海龙兽类雷欧龙、翼龙兽类冻原冰龙……凹颚翼龙。又被称为查克雷诺顿翼龙。捕获等级4!这是一种生活在山岳地带以及悬崖洞窟的翼龙兽类,凹颚翼龙这个名字由来正是因为他因为那凹陷下颚。虽然捕获等级只有4级。不过。凹额翼龙在美食市场上可是批发价1公斤6万元的高级食材,零售价格则是100g/9000元……除了肉类。凹陷下颚骨头则可以熬成非常浓厚香醇的汤汁。由凹颚翼龙的凹颚头骨所制成的汤为汤头的凹颚拉面,在美食的俘虏世界中也是人气非常高的料理!不过。女木岛冬辅所使用的凹颚翼龙的龙骨自然不会是凹颚头骨,而是是凹颚翼龙身上普通的骨头。“果然。”“女木岛前辈用来熬煮汤头的汤头是凹颚翼龙骨啊!”一色慧看着女木岛冬辅的动作喃喃的说道。在接触到诸多的梦幻食材中。女木岛冬辅他们自然也会偏爱钟情于某种梦幻食材。例如久我照纪偏爱暴力辣椒、动力花椒这些辣味的食材,而斋藤宗明更偏爱黏合韭菜……至于女木岛冬辅。他最钟情偏爱的食材就是凹颚翼龙骨头。趁着熬煮高汤的时候。女木岛冬辅转身拿起了使用丰收稻谷研磨成的面粉,女木岛冬辅准备菜品就如同会场中其他人猜测一样是拉面!拉面。即以两手反复抻拉而成的面条。如同刺身一样。拉面起源也同样是华夏料理,霓虹拉面也是从华夏拉面中慢慢演变而来的菜品。霓虹三大面。乌冬面、霓虹拉面、荞麦面。其中除了荞麦面勉强可以说是霓虹本土的传统面食外,乌冬眠、拉面都是从华夏流传而来的。当然了。这种情况自然也不只有霓虹!整个泛亚地区。各个国的料理都基本上受到了华夏料理的影响,在经过一系列本土化的演变后,才变成了各自国家体系料理。霓虹拉面。为适应不同霓虹地区居民的口味,因此产生了各种变化,拉面的烹调技术及风味也分成多种流派。其中。比较出名的。有着九州的长崎面、熊本面、福冈博多面,关东的东京面,福岛的喜多方面,北海道的札幌面、函馆面。根据汤料味道。霓虹拉面又能够分为骨汤面、清汤面、酱汤面、酱油汤面。值得一提。女木岛冬辅这次准备烹饪的拉面并不是霓虹拉面,而是华夏料理中的晋菜种的夹馅拉面……华夏料理中。拉面的种类更是繁多,小拉面、夹馅拉面、水拉面、龙须面种种。夹馅拉面。这是晋菜中传统面食,一般出现在高档筵席上。坏消息。八月竟然有三十一天。(工地除了春节,日期、周几都不重要,反正都不放假。)好消息。那我还有一天的时间,月票到一千。坏消息。月票离一千还差整整两百张。(本章完)