60年代:我有一个商店- 第六十二章 酸梅汤
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讲真,周益民提议开设学校食堂,村里还是感觉到压力的。
要知道,粮食得从村食堂那边拿,意味着村食堂的粮食变少了。
如今,周益民打算弄批粮食给学校,暂时不需要村里操心,显然分担了不少压力,他们当然是乐见其成的。
老支书吩咐两位年轻人,将箱子抬到周益民的家去。
周益民也跟着回去。
奶奶在菜园子,掀开倒扣的大箱子一角,看到豆芽菜已经有两三节手指那么长,估计明天就能吃。
她满意地笑了。
得知亲孙子想吃豆芽,她几乎每天都会掀起来看一眼。
趁大家不注意,周益民将那箱子印章放商店背包中。
他心里想着,给学校准备点什么食物好。
首先是土豆,再给些高粱和玉米吧!都是粗粮。不是周益民不舍得大米、面粉等细粮,而是没必要。
他相信,自己拿出细粮来,大家可能还不乐意呢!
毕竟一斤细粮能换多少粗粮呀?
“别喝生水。”周益民跟正在用瓢吨吨吨喝水的来才说道。
已经说过他两三次,还是不听。
不管是什么年代,只要喝烧开的水,吃熟透的食物,就能避免大部分的疾病。
古人说病从口入,一点都没有错。
“大哥,我很听话,我都是喝热水的。”来芳立即在大哥面前表现自己。
来才只好放下水瓢,辩解道:“我今天忘了,昨天、昨昨天也都喝热水,我娘可以作证。”
周益民看着来才脸上有虫斑,感觉这小子肚子有虫,寻思着明天买点宝塔糖回来,让村里的孩子都驱驱虫。
众所周知,宝塔糖可以用于治疗由于饮食卫生较差,寄生虫感染性疾病,尤其针对蛔虫病、蛲虫病。
几年前,中国就有宝塔糖了。
1952年,中苏关系友好,老大哥赠送了我们20克珍贵的蛔蒿种子,还提供先进的药物提取设备和技术人员,支持中国自行培育蛔蒿、提取药物。
宝塔糖就是那种背景下诞生的。
据说,做成这种宝塔状的形状,并非无的放矢,在我国悠久的历史中,宝塔历来都被视作镇邪的象征。专家们考虑到其疗效类似宝塔镇邪,特地将这种药糖命名为“宝塔糖”。
“大哥,做什么吃?”
“煮点酸梅汤,过来烧火。”周益民召唤烧火童子。
这天气,酷热不说,让周益民吃饭都没胃口,所以搞点解暑消食的“饮料”喝一喝。
如果只是他自己喝,没必要这么麻烦,直接在脑中商店买一瓶就好了。但他还想弄点给爷爷奶奶他们喝。
老人家年纪大,本来消化就不太好。
于是,他想到了酸梅汤。
酸梅汤是传统的消暑饮料,制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。
古籍中所载“土贡梅煎”,就是一种最古老的酸梅汤。
比如南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。
清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品。因其除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效,被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。
后来传入民间,于是大街小巷,干鲜果铺的门口,随处可见卖酸梅汤的摊贩。
来才很高兴,谁也不能抢走他这份“工作”,他哥来福也不行,谁抢着烧火,他跟谁急。
“不用烧那么大火。”周益民提醒。
他把乌梅等干果洗干净,然后放入锅中,顺便丢进去一些冰糖,用水煎煮。
本来正确的做法,是要先泡一两个小时的。周益民嫌麻烦,直接煮,也不影响效果,而且这年代也没那么多讲究。
周益民煮了半锅那么多。
看到旁边眼巴巴等待的来芳,周益民给她两颗干梅,打发道:“去看妹妹。”
来芳这丫头拿到吃的,立即蹦蹦跳跳去守着倩倩。白天基本上是他们两兄妹看着,三婶也是要干活的。
背着干活也行,但现在外面太晒,不敢那样做。
她会时不时回来,给倩倩换尿布,喂奶等。
来芳只吃了一颗,剩下一颗留着,晚点拿回家藏起来。到目前为止,大哥给的糖果之类,她藏了不少。
家里只有她娘注意到,这丫头有藏食物的习惯,也不急着拆穿,等她藏多点,再一锅端。
没多久,正在盖房子的人就闻到了酸梅汤的味道。
“十六叔又做好吃的。”
“好像是酸梅汤,好久没有喝过了。”
“这天气喝上一碗,肯定很爽。”
周志明瞪眼睛:“吃吃吃,你们就知道吃,赶紧干活。再说,那玩意喝了饿得快,你们是嫌自己吃得太饱?”
他可没说错。
酸梅汤本来就是消食的,现在大家都恨不得肚里的那些食物能待久一点。你这一碗酸梅汤灌下去,顿时感觉一天的饭白吃了。
大家呐呐不说话。
虽然你说得很有道理,但还是很想吃。
差不多一个小时,酸梅汤终于煮好,先冷却一下。
周益民盛了一碗给奶奶:“奶奶,你喝两口尝尝。”
“好!”老太太笑眯眯点头。
其实,她也心想:这酸梅汤下肚,中午饭当没吃。不过,亲孙子的一番心意,也不好拒绝。
来才和来芳也争着要喝。
他们可不管那么多,只要能吃的,能喝的,他们都想装进肚子。
小孩子也确实喜欢喝,酸酸甜甜的。马屁精来才再次上线,让周益民无力吐槽。
他装了半盆,端出去:“志明哥,我煮了点酸梅汤,让大家喝点,解解暑。”
“行!”周志明应了一声。
随即跟一起干活的人说道:“想喝的就赶紧去喝。”
反正他是不喝的,得忍住,虽然他也想喝,但怕今晚肚子空空的,受不了。
理智告诉他,不能逞一时之爽。
其他人还是顶不住酸梅汤的诱*惑,不管了,先喝了再说。
周益民的爷爷溜达回来,也喝了一碗。家里不缺吃的,自然也就没必要忍,想喝就喝。
“别乱跑,一会给你剪头发。”周益民喊来才,这两兄弟,头发都有点长了。